Fundamentos de diseño y certificación de cadena de frío para alimentos

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Fundamentos de diseño y certificación de cadena de frío para alimentos

Elementos de actualización que vamos a encontrar:

En las empresas de alimentos, la refrigeración es una de las formas de aumentar el tiempo de vida útil de sus productos, por tal motivo, los participantes a nuestra charla técnica, lograran determinar cuales son los parámetros que se deben controlar en un producto que requiere ser mantenido en condiciones especiales de temperatura, podrán establecer las características del proceso para cumplir con su objetivo y como se verifica la efectividad de la cadena de frío.

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